숲이 우거지고, 햇살이 따스한 계절, 바야흐로 캠핑의 계절이 다가왔습니다. 높은 건물들 사이의 복잡한 도심에서 벗어나, 가족들과 자연 속에서 즐기는 캠핑은 도시인들의 새로운 레저 및 여가활동으로서 큰 인기를 얻고 있습니다. 캠핑의 인기만큼이나 캠핑의 종류는 아주 다양한데요. 캠핑 도구를 배낭에 짊어지고 캠핑을 떠나는 백패킹에서부터 캠핑 도구가 다 마련되어 있어, 몸만 가면 되는 글램핑까지 종류가 다양합니다.

 

최근에는 자동차에 캠핑 도구를 싣고 가족들과 떠나는 오토 캠핑족들이 점점 늘어나고 있는 추세입니다. 더불어 캠핑장에서 만들어 먹을 수 있는 캠핑 요리에 대한 관심도 높아지고 있는데요, 캠핑장에서는 어떤 음식을 해 먹어야 할지 고민이신 분들을 위해 NH농협카드가 캠핑 푸드 레시피를 소개해드리겠습니다.



캠핑장의 필수 요리 ‘매콤달콤 칠리소스 꼬치구이’ 


재료 


돼지고기 목살, 파프리카, 양파, 대파, 소시지, 소금, 칠리소스, 버섯 


레시피 


1. 준비한 재료를 손질해 줍니다. 

 ! 소시지는 안쪽까지 익게 하기 위해 칼집을 사선으로 내어줍니다. 

 ! 파프리카는 안쪽 씨를 발라준 다음, 꼬치에 꼽을 적당한 크기로 잘라내 줍니다. 

2. 취향에 맞게 손질한 재료들을 꼬치에 꼽습니다. 

 ! 재료들은 한번에 많은 양이 들어갈 수 있도록 가로로 꼽아줍니다. 

3. 숯불에 꼬치를 구워줍니다.

 ! 고기와 야채가 함께 요리되기 때문에 강한 불보다는 은은한 불로 익혀줍니다. 

4. 꼬치에 많이 짜지 않은 천일염으로 밑간을 해줍니다. 

 ! 고기가 익어갈 때쯤 식초와 물을 1 : 5 비율로 뿌려주면 고기의 잡내를 잡을 수 있습니다.

5. 매콤한 양념을 좋아하시는 분들은 칠리소스를 앞뒤로 발라서 구워줍니다. 

6. 매콤 칠리소스 꼬치구이 완성 



우리가족의 스페셜 캠핑 브런치 ‘오븐 없이 만드는 계란빵 레시피’


재료 


계란, 식빵, 우유, 햄, 베이컨, 소금, 쿠킹 포일, 종이컵


레시피


1. 식빵의 테두리 부분을 제거한 뒤 종이컵에 우유와 함께 넣어줍니다. 

! 우유는 빵의 단맛을 베이게 하고, 화로에서 타는 것을 방지합니다. 

2. 베이컨과 햄을 넣고 소금으로 간을 합니다. 

! 기호에 맞게 추가적으로 토핑을 하셔도 됩니다. 

3. 쿠킹 포일을 감싸줍니다. 

! 쿠킹 포일이 숯 부분에 바로 닫기 때문에 최소 3겹으로 감싸줍니다. 

4. 숯이 달궈지면 종이컵을 올려줍니다. 

! 계란 반숙을 싫어하시는 분들은 숱에 올릴 때 종이컵 위에 숱을 올려놓으면 됩니다. 

5. 쿠킹 포일이 부풀어 오르면 개봉하시기 바랍니다.

 

 

NH농협카드가 준비한 캠핑 푸드 레시피 어떠셨나요? 캠핑 요리는 ‘캠핑의 꽃’이라 할 수 있습니다. 아무리 빼어난 경치에서 캠핑을 하더라도 캠핑 푸드를 맛볼 수 없다면 진정한 캠핑을 즐기기 어려울 테니 말이죠. 소개해 드린 캠핑 푸드 레시피로 가족들의 사랑과 캠핑족의 주목을 한 몸에 받는 스타가 되어 보시는 건 어떨까요? 이번 주말 캠핑장으로 바로 떠나보세요!^^





저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
Posted by NH농협카드