맛있는 즐거움

2019 11 21일

  

에어프라이어로 근사한 한끼!

'데리야기 닭봉구이'

 


한창 에어프라이어가 유행이었죠! 에어프라이어로 간편하게 음식을 만들 수 있는건 확실한데, 어떤 음식을 어떻게 만들어야하나 생각해보면 막상 레시피가 떠오르지 않습니다. 그래서 준비한 농카 레시피! 11월 요리는 에어프라이어로 만드는 '달콤짭짤 닭봉구이'입니다. 언제나 옳은 닭과 제철 재료 단호박, 연근을 더하면 환상의 근사한 한끼가 완성 된답니다~ 지금부터 차근차근 알려드릴게요!^^





[재료 준비]

 


TIP! 취향에 따라 다양한 제철 재료를 토핑으로 활용할 수 있어요!




 

[조리 과정]  

 

#1. 데리야끼 소스 만들기



| 데리야끼 소스 만들기

사과는 0.5mm 두께로 썰고, 데리야끼 소스 재료를 냄비에 담아 중불에서 20분간 끓여주세요.

중약불에서 10분간 더 끓인 후 그대로 식히고, 완전히 식으면 체에 걸러 냉장보관하세요.

 


 


#2. 닭봉 준비하기


 

| 닭봉 준비하기

닭봉을 찬물에 여러 번 헹군 후 물기를 최대한 제거하세요.

씻은 닭봉에 칼집을 내고 지퍼백에 데리야끼 소스와 함께 담아 냉장고에서 하룻밤 재우세요.


TIP! 데리야끼 소스를 하룻밤 재워야 전체적으로 간이 쏙 베고 맛있답니다~^^

 

 



#3. 나머지 재료 준비하기


 

| 단호박, 연근 준비하기

단호박은 속을 파낸 후 껍질 째 1.5cm 두께로, 연근은 채칼로 껍질을 벗긴 후 0.3mm 두께로 자르세요.





#4. 재료 굽기


| 에어프라이어에 재료 굽기

에어프라이어의 온도를 200도로 맞추고 재워둔 닭봉을 평평하게 트레이에 담아 구워주세요.


TIP1 굽기 전 트레이에 오일을 얇게 발라두면 재료가 들러붙는 것을 방지할 수 있어요!

TIP2 에어프라이어 기기의 컨디션에 따라 재료가 타지 않도록 온도는 조금씩 조절 할 수 있습니다.

  

 



#5. 재료 굽기


 

| 단호박, 연근 등 나머지 재료 굽기

10분이 지나면 닭봉을 한 번 뒤집고 손질한 단호박과 연근을 넣어 10분간 더 구워주세요.

TIP1 단호박과 연근이 닭고기의 부족한 영양소를 채워줘 메인 요리로도 매우 좋답니다!

TIP2 취향에 따라 구운 대파가 올라가도 맛있답니다!

 


 


#달콤 짭짤 '데리야끼 닭봉구이' 완성!


 

재료들이 고루 익도록 한번 더 뒤집어준 후 10분간 더 익히면 달콤 짭쪼름 맛있는 닭봉 구이 완성! 추워진 계절 에어프라이어로 근사한 한끼를 만들어 가족, 친구, 연인과 즐거운 시간을 보내보시는 건 어떨까요~?^^ 다음에도 맛있고 쉬운 레시피들로 찾아뵙겠습니다.




 

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Posted by NH농협카드

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