맛있는 즐거움

2020 1월 28일

  

설 연휴 남은 떡 활용한

'고르곤졸라 떡 그라탕'

 


설 연휴 잘 보내셨나요? ^0^ 명절이 끝나면 항상 남은 음식들을 어떻게 처리할지 고민일 때가 많죠! 그래서 준비한 2020년 첫 번째 레시피는 바로 '고르곤졸라 떡 그라탕' 입니다. 

명절 내내 지겹도록 한식을 먹었으니 우리 음식을 가지고 살짝 비틀어 퓨전 음식으로 탄생시켜보는건 어떨까요? 어떻게 만드는지 궁금하시다구요? 지금 바로 확인해보세요~





[고르곤졸라 떡 그라탕 재료 준비]

 




 

[조리 과정]  

 

#1. 재료 준비하기



떡국떡은 물에 10분간 불리고 체에 받쳐 물기를 제거합니다. 단호박은 씨를 제거하고 그릇에 담아 랩을 씌우고 윗면에 구멍을 뚫어 전자레인지에서 7분간 익힙니다.

 


 


#2. 단호박 소스 만들기


 

익은 단호박은 노란 속만 파내어 소금, 사과잼, 우유를 넣고 섞어줍니다.

 

 



#3. 재료 그라탕기에 담기


그라탕기에 떡의 반을 바닥에 깔고 단호박 소스를 평평하게 바릅니다.





#4. 재료 그라탕기에 담기


소스 위에 모짜렐라 치즈의 반을 올립니다.


TIP! 500ml 용량의 그라탕기를 사용하면 적당한 양입니다.





#5. 재료 그라탕기에 담기


 

위에 나머지 떡국떡을 깔고 남은 모짜렐라 치즈와 고르곤졸라 치즈를 고루 뿌립니다.


TIP! 취향에 따라 견과류, 건과일 등을 추가해도 향긋한 고르곤졸라 치즈와 궁합이 아주 좋습니다.

 




#고르곤졸라 떡 그라탕 완성!



180도로 예열한 오븐에서 13-15분간 구워준 후 파슬리로 토핑하면 고급스러운 '고르곤졸라 떡 그라탕' 완성!!




 

고르곤졸라 떡 그라탕 재료가 필요할 땐 농협몰↓↓↓

    

   


Posted by NH농협카드

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  1. 우수영 2020.02.03 21:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡으로 그라탕을 만들다니 생각지도 못했는데 따라만들면 너무 맛있을꺼 같아요 쉽게 잘 나와있어 금방 따라할수 있을꺼 같아요 진짜 맛있겠어요